Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56- 58, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione. Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18.
La Lama è molata a mano.
I Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio.
Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto del peso!
Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture.
In tempi brevi il nostro laboratorio incide nome, iniziali o logo sulla lama. Prendete visione della foto d’esempio che potrebbe riferirsi ad un altro modello. L’incisione verrà effettuata nella posizione più appropriata in base alla tipologia e dimensione del coltello.
MADE IN JAPAN
Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56- 58, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione. Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18.
La Lama è molata a mano.
I Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio.
Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto del peso!
Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture.
In tempi brevi il nostro laboratorio incide nome, iniziali o logo sulla lama. Prendete visione della foto d’esempio che potrebbe riferirsi ad un altro modello. L’incisione verrà effettuata nella posizione più appropriata in base alla tipologia e dimensione del coltello.
MADE IN JAPAN
![Sakai Takayuki Coltello Gyuto da chef Urushi in Damasco VG10 a 33 strati, 210 mm, con manico in rovere laccato giapponese [SAISEKI]](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/651c1a96d1933677976944c1/1715329679647-W3G07X88NV4DJ6IY7FZW/Takayuki+210mm+1.jpg)
