La mannaretta cinese Sekiryu SR510 da 17,5 cm presenta una lama più sottile e larga rispetto ai coltelli standard, rendendola ideale per affettare grandi pezzi di carne. La lama è in acciaio inossidabile e il manico è realizzato in vero legno. Durezza della lama (HRC): 51-53. Prodotto in Giappone con la tradizionale lavorazione artigianale Seki. Lunghezza totale: 29 cm - Lunghezza lama: 17,5 cm - Larghezza: 8,6 cm - Origine: Giappone - Peso netto: 265 g.Questa mannaretta tipo Cinese della Sekiryu è una delle lame più versatili presenti ora in cucina. Forma principalmente usata in Asia e oggi sempre più in Europa serve per precisi e rapidi tagli di carne, pesce e verdure, La sua lama in acciaio 420J2 presenta una finitura in stile giapponese che prende il nome di KASUMI che significa nebbia.
Il manico realizzato in legno presenta una forma tonda e dalle linee orientali. Assicura confort durante il suo uso ne tempo.
Il coltello viene venduto con la sua scatola trasparente, contenente una nota informativa sulle caratteristiche di costruzione e sull' affilatura a pietra.
Lama in acciaio inossidabile
Lunghezza totale 29 cm, lama 17,5 cm
Manico in vero legno per una presa comoda
Durezza della lama (HRC) 51-53 Ideale per tagliare pezzi di carne di grandi dimensioni
La mannaretta cinese Sekiryu SR510 da 17,5 cm presenta una lama più sottile e larga rispetto ai coltelli standard, rendendola ideale per affettare grandi pezzi di carne. La lama è in acciaio inossidabile e il manico è realizzato in vero legno. Durezza della lama (HRC): 51-53. Prodotto in Giappone con la tradizionale lavorazione artigianale Seki. Lunghezza totale: 29 cm - Lunghezza lama: 17,5 cm - Larghezza: 8,6 cm - Origine: Giappone - Peso netto: 265 g.Questa mannaretta tipo Cinese della Sekiryu è una delle lame più versatili presenti ora in cucina. Forma principalmente usata in Asia e oggi sempre più in Europa serve per precisi e rapidi tagli di carne, pesce e verdure, La sua lama in acciaio 420J2 presenta una finitura in stile giapponese che prende il nome di KASUMI che significa nebbia.
Il manico realizzato in legno presenta una forma tonda e dalle linee orientali. Assicura confort durante il suo uso ne tempo.
Il coltello viene venduto con la sua scatola trasparente, contenente una nota informativa sulle caratteristiche di costruzione e sull' affilatura a pietra.
Lama in acciaio inossidabile
Lunghezza totale 29 cm, lama 17,5 cm
Manico in vero legno per una presa comoda
Durezza della lama (HRC) 51-53 Ideale per tagliare pezzi di carne di grandi dimensioni
